17.10.2018 08:14 Πλεύρης Θάνος   Η ηθική νομιμοποίηση της βίας κατά των αστυνομικών https://t.co/p20L9U4sed 17.10.2018 08:14 Γεωργιάδης Άδωνις   Σήμερα στις 09:20 στο ⁦@thema_radio⁩ με τον ⁦@AnatropiMegaTV⁩ https://t.co/5LrqlWgd5g 17.10.2018 08:12 Παπαδημούλης Δημήτρης   Η βελγικη συνομοσπονδία συνδικάτων FGTB καλεί τις ηγεσίες Σοσιαλιστών, Οικολόγων & του αριστερού PTB για συμμαχία σ… https://t.co/OB1DZUwPox 17.10.2018 08:07 Ξενάκης Σωτήρης   Φιλοκυβερνητικός Τύπος για το Υπουργικό: Δύο ξένοι και ο πυροσβέστης https://t.co/59wNMs4IUi 17.10.2018 08:06 Ξενάκης Σωτήρης   Μάτι: Στρατιωτικοί, λιμενικοί https://t.co/tVNweGKICG 17.10.2018 07:48 Ιγνατίου Μιχάλης   ΡΕΠΟΡΤΑΖ HELLAS JOURNAL'Νέο αίμα' στις τουρκικές Ένοπλες Δυνάμεις φέρνει ο Ακάρ: Εκπαιδεύουν 4000 καταδρομείς… https://t.co/YtCLjl6OT1 17.10.2018 07:47 Λυγερός Σταύρος   https://t.co/a4XsK3WLnY 17.10.2018 07:42 Πασχαλίδου Αλεξάνδρα   A journalist was brutally killed. But President Trump Condemns Criticism of Saudi Arabia Over Khashoggi Disappearan… https://t.co/tQaUUoSq8n 17.10.2018 07:38 Λυγερός Σταύρος   https://t.co/yC6ULaN0H0 17.10.2018 07:38 Λυγερός Σταύρος   https://t.co/tLpF7GIQS5
Αρχή Blog Μαγειρική Συνταγή - Περουβιανό κοτόπουλο με μια ωραία καυτερή μαγιονέζα από τον chef Άκη Πετρετζίκη
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(2 ψήφοι)

Μια υπέροχη συνταγή ακόμα από τον chef Άκη Πετρετζίκη, ο οποίος γράφει στο Instagram πως είναι ίσως το καλύτερο κοτόπουλο που έχει κάνει ποτέ....

Υλικά για 4 άτομα

Κόστος 8 ευρώ

Εύκολη συνταγή

Υλικά για το κοτόπουλο

1/4 κούπας φρέσκο δυόσμο
6 χοντροκομμένες σκελίδες σκόρδο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. αλάτι
1 κ.σ. πιπέρι
1 κ.σ. τριμμένο κίμινο
1 κ.σ. ζάχαρη
2 κ.γ. πάπρικα
2 κ.γ. ρίγανη
2 κ.γ. ξύσμα λάιμ χυμό από 2 λάιμ (1/4 κούπας)
1 κ.γ. καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κοτόπουλο 1,5-2 κιλά καθαρισμένο και κομμένο σαν πεταλούδα (ζητήστε το από το χασάπη σας)

Όλα τα υλικά εκτός από το κοτόπουλο τα περνάμε από το μπλέντερ για μερικά δευτερόλεπτα μέχρι να γίνουν μια ωραία πάστα. Με τα δάχτυλά σας προσεκτικά ξεκολλάτε το δέρμα από το κρέας του κοτόπουλου στο στήθος και τα μπούτια του. Αυτό το κάνουμε προσεκτικά έτσι ώστε να δημιουργήσουμε "τσέπες" στο κοτόπουλο για να το γεμίσουμε με την πάστα. Με τα δάχτυλά μας βάζουμε τα 2/3 από την πάστα μέσα στα ανοίγματα αυτά στο κοτόπουλο και πιέζουμε λίγο το δέρμα από πάνω ώστε να διασκορπιστεί η πάστα όσον το δυνατόν περισσότερο μέσα στο κοτόπουλο. Την υπόλοιπη πάστα την αλείφουμε απέξω από το κοτόπουλο. Το κλείνουμε σε μια σακούλα και το βάζουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί για τουλάχιστον 6 ώρες και ακόμα καλύτερα όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα ψήνουμε το κοτόπουλο σε μια σχάρα που κάτω της έχουμε ένα ταψί με λαδόκολλα για να μην λερωθεί πολύ.

Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 40 λεπτά ή μέχρι να ξεροψηθεί καλά το κοτόπουλο απέξω και μέσα να είναι ζουμερό και νόστιμο.

Καλή όρεξη!

Πηγή: http://instagram.com/p/gVAcwCm1Zk/



Θέλετε να λαμβάνετε ειδοποιήσεις όποτε δημοσιεύουμε νέο άρθρο στο blog;

Γραφτείτε τώρα μέσω RSS ή μέσω Email (Google Feedburner)!

Τελευταία Άρθρα

Προσθήκη σχολίου


Το diasimoi.gr ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους μέσα από την ιστοσελίδα μας. Παρακαλούμε όμως τα κείμενα να μην είναι υβριστικά, να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους, να γράφονται στην ελληνική γλώσσα (όχι greeklish), να είναι κατανοητά και τέλος να είναι κατά το δυνατόν σύντομα. Με την υποβολή του σχολίου σας, δηλώνετε ρητά πως συμφωνείτε με τους Όρους Χρήσης της ιστοσελίδας μας.

Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας.